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丙肝患者应限制含铁高的食物

发布时间: 2011-12-24 16:48:02

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吃啥补啥,老百姓心中总这样认为。这不,老刘患丙型肝炎挺长时间了,医生说他的肝脏已经出现了不轻的损伤。于是,老刘想,是不是多吃点动物肝脏对肝损伤的恢复有好处呢?

铁是人体重要的营养元素之一,人们若摄入铁质不足、多次出血胃酸缺乏,可引起缺铁性贫血。丙肝患者应限制含铁高的食物但是,人体内铁质过多,会在脏器中沉积。正常组织中,铁被各种大分子形成的复杂结构包围、分割和控制,但在铁储存饱和的情况下,铁失去控制,变成自由基,就有可能抑制免疫细胞的能力。病原体和癌细胞也需要铁,体内铁含量过高,就有足够的铁被病原体和癌细胞利用。

丙肝患者应限制含铁高的食物

丙肝和肝癌关系密切,血清中铁蛋白过多,可造成病毒的复制和持续感染,而且过多的铁会抵抗干扰素的抗病毒作用。所以,丙肝患者要限制含铁高的食物,如动物肝脏等,并避免使用铁质炊具。

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