丙型肝炎患者适合摄入高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物，主要包括鱼类、豆制品、新鲜蔬果、全谷物和坚果。这些食物有助于修复肝细胞、减轻肝脏负担并增强免疫力。
鱼类如三文鱼、鳕鱼提供易吸收的优质蛋白和Omega-3脂肪酸，能减少肝脏炎症。豆制品如豆腐、豆浆含植物蛋白和大豆异黄酮，可促进肝细胞再生。每日建议摄入1-1.5克/公斤体重的蛋白质，但肝性脑病患者需限制。
深色蔬菜如菠菜、西兰花富含叶酸和维生素K，有助于凝血功能恢复。柑橘类水果提供维生素C，可增强抗氧化能力。蓝莓等浆果含花青素，能减轻氧化应激对肝脏的损伤。
燕麦、糙米等全谷物含B族维生素和膳食纤维，帮助稳定血糖并减少脂肪堆积。荞麦含芦丁成分，具有抗纤维化作用。建议替代精制米面作为主食，每日摄入量占全天碳水化合物的50%以上。
橄榄油、亚麻籽油含单不饱和脂肪酸，可降低肝脏炎症指标。坚果如核桃提供α-亚麻酸，每日建议摄入15-20克。需避免动物油脂和油炸食品，脂肪供能比应控制在25%-30%。
无糖酸奶含益生菌，能改善肠道菌群失衡状态。纳豆激酶有助于改善肝脏微循环。泡菜等需选择低盐品种，避免加重水钠潴留。
丙肝患者需严格禁酒并控制每日盐摄入低于5克，避免腌制食品。烹调宜采用蒸煮方式，少食多餐减轻消化负担。合并肝硬化者应增加支链氨基酸摄入，如选择特殊医学用途配方食品。定期监测肝功能指标，根据转氨酶水平调整膳食结构。保持适度运动如散步、太极拳，每周累计150分钟有助于改善代谢。出现食欲减退或腹胀时，建议及时营养科就诊评估。
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