丙肝患者在饮食上需注重营养均衡与肝脏保护，适宜选择高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物，避免酒精和高盐高糖食品。
鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白有助于肝细胞修复。每日摄入量建议控制在每公斤体重1-1.2克，优先选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。肝硬化患者需根据血氨水平调整蛋白质摄入。
菠菜、西兰花、蓝莓等深色蔬果富含抗氧化物质，可减轻肝脏氧化应激。维生素C和维生素E有助于改善肝功能，每日建议摄入300-500克蔬菜及200-350克水果。
燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素和膳食纤维，帮助维持血糖稳定。肝硬化伴食管静脉曲张者应避免粗硬食物，选择软烂易消化的粥类。
脱脂牛奶、无糖酸奶补充钙质和益生菌，每日建议饮用300毫升。合并脂肪肝患者需控制全脂乳制品摄入，避免加重肝脏代谢负担。
严格禁酒是核心原则，酒精会加速肝纤维化进程。可适量饮用绿茶、菊花茶等具有保肝作用的饮品，每日水分摄入建议1500-2000毫升。
丙肝患者需建立规律饮食习惯，少食多餐减轻消化负担。合并腹水者需限制钠盐摄入，每日不超过2克；出现肝性脑病前兆时应暂时减少动物蛋白摄入。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。定期监测肝功能、凝血功能等指标，根据病情变化调整饮食方案。保持适度运动如散步、太极拳，配合药物治疗可有效延缓疾病进展。
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