丙肝患者需避免高脂高糖、酒精类、加工食品、生冷海鲜及高盐食物的摄入,以减轻肝脏代谢负担。
油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等食物会增加肝脏脂肪堆积风险,可能加速肝纤维化进程。建议选择蒸煮烹调方式,用橄榄油替代动物油,适量摄入坚果补充健康脂肪。

啤酒、白酒、含酒精饮料会直接损伤肝细胞,抑制肝脏解毒功能。酒精代谢产生的乙醛可能加重肝炎活动度,戒酒是延缓病情进展的必要措施。
腊肉、罐头、速食面含亚硝酸盐和防腐剂,需要肝脏额外解毒。腌制食品中的高钠会诱发腹水,建议选择新鲜禽肉、时令蔬菜作为蛋白质来源。

生鱼片、醉虾可能携带甲肝病毒或寄生虫,合并感染会加重肝功能损害。贝壳类海鲜易蓄积重金属,烹饪需达到100℃持续5分钟以上。
酱菜、咸鱼、薯片等会导致水钠潴留,增加门静脉高压风险。每日盐摄入应控制在5克以内,使用柠檬汁、香草等天然调味料替代食盐。

丙肝患者饮食需保证每日90克优质蛋白,如鸡蛋清、豆腐、里脊肉等,配合燕麦、紫薯等低GI主食。维生素C可通过猕猴桃、彩椒补充,维生素E可从菠菜、杏仁获取。适度进行太极拳、散步等低强度运动,避免剧烈运动诱发肝区疼痛。定期监测肝功能指标,出现食欲减退或皮肤黄染需立即就医。
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