中医认为，五味入五脏，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。而时令上，肝脏正好对应于春季，因此对于甲肝患者来说，春季合理饮食是养肝的最佳之法。
1.少吃酸
肝主生发，同春天万物复苏有异曲同工之妙。
春天阳气渐旺，易使肝阳上亢、肝火上炎，同样损伤肝脏功能。如果这时再多吃酸性食物，就会“助纣为虐”，加大对肝脏损伤。这对肝脏功能本就虚弱的甲肝患者来说，可谓是重重“一击”。
不过，这里提到的酸不是用简单的味觉判别的，而是由其中所含矿物质的种类与含量的多少来决定。磷、氯、硫进入人体之后就会呈现酸性，日常生活中常见的酸性食物有花生、核桃、酒类、水产类等。
2.适量吃甜
甘入脾，春季适量吃甜性食物会提升脾的消化能力，有助于平衡肝木克脾土。
生活中常见的补脾甜食有枣、山药、大米、小米、黄豆、南瓜、桂、栗子等。
当然，少酸多甘也应依据自身的身体状况，对于脾胃功能较差的甲肝患者来说，如果感觉消化不良、吐酸水、胃热等症状应及时就医，以免造成严重后果。
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