据统计，10%的北欧人患有酒糟鼻，尤其是30岁~50岁的白皮肤女性。关于酒糟鼻的形成原因，虽然中西医各有观点，但有爱尔兰科学家们认为酒糟鼻竟是螨虫粪便在作祟。
酒糟鼻的症状会以鼻子为中心，蔓延至整个面颊，从而出现面部潮红、皮肤肿胀，严重情况下还会导致毁容，从而大大影响患者的自尊心和自信心。
来自爱尔兰国立大学的研究人员发现，酒糟鼻是由生活在人体皮肤的小螨虫--蠕形螨引起的，这是一种外形类似蠕虫的螨虫，对皮肤通常是无害的，但他们的粪便中存在一些细菌，这才是引发酒糟鼻的元凶。蠕形螨主要以面部皮脂为食，喜欢生活在毛囊以及鼻部、额头和面颊的油性毛孔中。研究发现酒糟鼻患者的螨虫含量比正常肤质人群高很多，并且蠕形螨无法自己排便，因此会在死后连同粪便一起浮出皮肤腐烂掉。
研究者认为，蠕形螨粪便中的某种细菌会引发蠕形螨患者的免疫反应，从而导致炎症引起酒糟鼻。现有的治疗酒糟鼻抗菌药物只能杀死细菌，却不能杀死蠕形螨，这也是这些抗菌药物疗效短暂的原因所在。
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