糖尿病患者可以适量吃苹果，但需注意控制摄入量和食用时间。
苹果属于中升糖指数水果，每100克苹果约含13克碳水化合物，其中膳食纤维占一定比例，有助于延缓糖分吸收。选择青苹果或带皮食用能进一步降低血糖波动风险，建议在两餐之间每次食用半个中等大小苹果，避免榨汁或与高糖食物同食。食用后2小时监测血糖变化，若餐后血糖超过10mmol/L应减少水果摄入量。合并胃肠功能紊乱的糖尿病患者可将苹果蒸煮后食用以减少刺激。
妊娠期糖尿病患者需更严格控制水果摄入，每日不超过200克并分次食用。糖尿病肾病患者需根据血钾水平调整苹果摄入量，避免高钾血症。胰岛素治疗者食用苹果时可适当减少当餐主食量，保持碳水化合物总量平衡。建议搭配坚果或酸奶食用以降低血糖反应，同时避免睡前3小时内进食水果。定期监测糖化血红蛋白水平有助于评估长期血糖控制情况。
