禽流感主要分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和非致病性禽流感三种类型。
高致病性禽流感由H5N1、H7N9等亚型病毒引起，发病急骤且致死率高。禽类感染后出现头部水肿、冠髯发绀、神经症状等典型表现，可在48小时内导致群体性死亡。人类接触病禽后可能出现高热、肺炎、多器官衰竭等严重症状，需立即隔离治疗并使用神经氨酸酶抑制剂等抗病毒药物。
低致病性禽流感多由H9N2亚型病毒导致，禽类表现为产蛋量下降、轻度呼吸道症状。人类感染后症状类似普通流感，包括咳嗽、发热、肌肉酸痛等，但存在变异为高致病性毒株的风险。养殖场需定期开展血清学监测，对阳性禽群实施扑杀和无害化处理。
非致病性禽流感病毒如某些H1N1亚型通常不引起明显临床症状，但病毒可在禽类肠道持续复制并通过粪便排毒。这类病毒可能通过基因重配获得致病性，需加强活禽市场环境样本的病原学检测。从业人员应规范穿戴防护装备，避免裸手接触禽类分泌物。
预防禽流感需注重个人防护与饮食卫生，接触禽类后及时用肥皂洗手，禽肉蛋类彻底煮熟后食用。出现流感样症状且近期有禽类接触史者，应佩戴口罩前往发热门诊排查。养殖场应严格执行生物安全措施，包括场区消毒、免疫接种和病死禽无害化处理，同时避免不同种类家禽混养。
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