脂肪肝患者适合食用苹果、猕猴桃、蓝莓、柠檬、柚子等水果。这些水果富含膳食纤维、维生素及抗氧化物质，有助于改善肝脏代谢功能。
苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，能促进胆固醇排泄，减少肝脏脂肪堆积。苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化应激损伤。建议每日食用1个中等大小的苹果，连皮食用效果更佳。
猕猴桃维生素C含量极高，每100克含62毫克，能增强肝脏解毒能力。其含有的猕猴桃碱可促进脂肪分解，辅助改善脂肪肝。成熟的猕猴桃口感酸甜，每日半个即可满足需求。
蓝莓富含花青素等抗氧化成分，能抑制肝脏炎症反应。研究表明蓝莓提取物可降低肝脏甘油三酯水平。新鲜蓝莓每日建议摄入20-30粒，冷冻蓝莓营养价值相近。
柠檬中的柠檬酸可促进胆汁分泌，帮助脂肪消化。维生素C和类黄酮协同保护肝细胞膜。可将1-2片柠檬泡水饮用，避免空腹食用以防刺激胃黏膜。
柚子含有柚皮苷等活性成分，能调节脂质代谢酶活性。其低糖特性适合脂肪肝患者，半个柚子约含9克糖分。注意西柚可能与某些药物相互作用，服药期间需咨询
脂肪肝患者的饮食需控制总热量摄入，建议每日水果总量200-300克，分2-3次食用。避免高糖水果如荔枝、龙眼等。配合每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，可显著改善肝脏脂肪沉积。烹饪方式建议生食或低温处理，最大限度保留营养成分。定期监测肝功能指标，必要时在医生指导下进行药物治疗。
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