脂肪肝患者需避免高糖水果，主要有榴莲、荔枝、龙眼、椰子肉、甘蔗汁等。这些水果含糖量高，可能加重肝脏代谢负担。
榴莲果肉含糖量高达27%，且富含饱和脂肪酸。过量摄入会促进肝脏脂肪合成，加重胰岛素抵抗。脂肪肝患者每月食用不宜超过100克，急性脂肪性肝炎发作期应完全避免。
每100克荔枝含糖16克，大量进食可能引发果糖代谢异常。果糖在肝脏直接转化为甘油三酯，会加速非酒精性脂肪肝进展。建议单日摄入控制在5-8颗以内。
龙眼干制后糖分浓缩至70%以上，鲜果含糖量也达17%。其高升糖指数会刺激胰岛素大量分泌，促进肝脏脂肪沉积。合并糖尿病的脂肪肝患者应严格限制。
新鲜椰子肉脂肪含量达33%，其中饱和脂肪酸占比超90%。这种油脂组合会提升低密度脂蛋白水平，加重肝脏脂质代谢紊乱。建议选择椰子水替代果肉摄入。
200毫升甘蔗汁相当于14块方糖，液态果糖更易被快速吸收。长期饮用会导致肝脏脂肪酸合成酶活性增高，诱发脂肪变性。现榨汁应稀释后少量饮用。
脂肪肝患者日常可优选低糖水果如草莓、蓝莓、柚子等，每日总量控制在200克以内。建议分次食用并搭配坚果延缓糖分吸收，同时保持每周150分钟中等强度运动。定期监测肝功能与肝脏超声，合并血糖异常者需同步控制碳水总量。烹饪方式避免糖渍、蜜饯等加工手法，优先选择新鲜完整果实。
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