禽流感病毒感染后可能出现发热、咳嗽、肌肉酸痛等症状，具有较强传染性，主要通过接触病禽或其分泌物传播。典型表现包括呼吸道症状、全身炎症反应、消化系统异常、神经系统受累及并发症风险，传播途径涉及直接接触、空气飞沫、环境污染物、职业暴露和人际传播。
早期常见持续性高热体温超过38℃，伴随干咳、咽痛和鼻塞等上呼吸道感染表现。部分患者会快速进展为呼吸困难、胸痛等肺炎体征，严重时出现急性呼吸窘迫综合征。胸部影像学检查可见肺部浸润性病变。
病毒血症导致明显畏寒寒战，全身肌肉关节疼痛以腰背部为著，伴有持续头痛和显著乏力。实验室检查可见白细胞减少或淋巴细胞比例下降，C反应蛋白等炎症指标升高。
约半数患者出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠功能紊乱，儿童病例更易发生脱水。重症患者可能检测到转氨酶升高，提示肝脏功能受损。
部分毒株感染后可出现意识模糊、抽搐等神经系统症状，儿童可能出现脑炎样改变。这些表现与病毒直接侵袭或全身炎症反应导致的脑损伤有关。
重症患者可能继发细菌性肺炎、脓毒休克、多器官功能障碍等，既往心肺疾病患者更易出现心肌炎或呼吸衰竭。病死率与病毒亚型相关，H5N1等高风险毒株致死率可达60%。
预防传播需避免接触活禽市场与病死禽类，处理禽肉时佩戴手套口罩并彻底煮熟食材。出现症状后应立即隔离，医务人员需执行标准防护。高危人群可接种季节性流感疫苗以降低混合感染风险，流行期间避免前往疫区。保持室内通风、规范洗手等基础防护措施能有效阻断传播链，饲养禽类人员应定期开展环境消毒。
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