肠胃炎可通过口服补液盐、蒙脱石散、益生菌等药物缓解症状，配合清淡饮食和充分休息恢复更快。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激、免疫力下降等原因引起。
轻中度脱水首选口服补液盐Ⅲ，能补充水分和电解质。严重呕吐无法进食者需静脉补液，常用0.9%氯化钠注射液和葡萄糖注射液。补液量根据脱水程度调整，儿童按50-100ml/kg计算。
蒙脱石散可吸附肠道毒素和病原体，保护肠黏膜。洛哌丁胺能抑制肠蠕动，但细菌性肠炎禁用。用药需间隔2小时以上与其他药物同服，避免影响吸收。
双歧杆菌三联活菌、地衣芽孢杆菌等益生菌能恢复肠道微生态平衡。需用温水送服，避免与抗生素同服。发酵乳制品含天然益生菌，可辅助改善腹泻症状。
细菌性肠炎需根据药敏结果选用抗生素，如诺氟沙星、阿奇霉素。轮状病毒肠炎以对症治疗为主。寄生虫感染需用阿苯达唑等驱虫药，用药需完成整个疗程。
急性期选择米汤、藕粉等低渣流食，逐步过渡到稀饭、面条。避免高糖、高脂及乳制品。恢复期可补充蒸苹果、山药等富含果胶的食物，帮助修复肠黏膜。
治疗期间需监测尿量和精神状态，儿童、老人出现持续发热或血便应及时就医。恢复后2周内避免生冷刺激食物，逐步增加膳食纤维摄入。规律作息和适度运动有助于增强肠道免疫力，饭前便后严格洗手能预防复发。慢性肠胃炎患者建议定期进行胃肠镜检查。
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