妊娠期糖尿病可通过调整饮食结构控制血糖，推荐选择低升糖指数食物、高膳食纤维食材、优质蛋白质、健康脂肪以及分餐制进食方式。
优先选择升糖指数低于55的主食如燕麦、糙米、全麦面包，替代精制米面。这类食物消化吸收缓慢，能避免餐后血糖剧烈波动。每日主食摄入量建议控制在150-200克，搭配杂豆类可进一步延缓糖分吸收。
每日保证500克以上非淀粉类蔬菜，如菠菜、西兰花、芹菜等绿叶菜，以及黄瓜、西红柿等瓜果类。膳食纤维能包裹食物延缓糖分吸收，同时增加饱腹感。注意避免高淀粉蔬菜如土豆、玉米过量食用。
每餐搭配80-100克瘦肉、鱼类或豆制品，推荐清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食材。蛋白质与碳水化合物同食可降低混合餐的升糖负荷，但需避免油炸或红烧等高油脂烹饪方式。
适量摄入坚果、牛油果、橄榄油等不饱和脂肪酸，每日坚果量控制在15-20克。健康脂肪有助于维持细胞膜稳定性和激素合成，但需严格限制动物油脂及反式脂肪摄入。
将每日食物分为5-6餐，每2-3小时进食一次，避免单次大量进食造成血糖负荷过重。加餐可选择无糖酸奶搭配10克坚果，或200克低糖水果如苹果、草莓等。
妊娠期糖尿病饮食管理需配合规律监测血糖，建议每日记录空腹及餐后血糖值。适当进行散步、孕妇瑜伽等低强度运动，每周累计150分钟以上。出现持续高血糖或尿酮体阳性时需及时就医调整治疗方案，避免自行使用降糖药物。注意保持充足睡眠和情绪稳定，定期进行产科和营养科联合随访。
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