痛风已经困扰人们很久了，而且如果痛风患者饮食不当，也可以引发痛风病情的加重，那么，痛风病人的饮食原则是什么呢?接下来就请专家来为大家介绍下痛风病人的饮食。
第一，痛风病人正常摄入的蛋白质要以植物蛋白为主，痛风病人的饮食是在急性期主要以谷类、牛奶、蛋类为主。碳水化合物是痛风患者膳食中能量的主要来源，还可有糖尿病者给予糖尿病膳食。由于脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此痛风患者应特别控制脂肪摄入量，包括食物中的脂肪和烹调用油。
第二，要严格限制嘌呤的摄入量。专家认为，必须根据病情限制嘌呤饮食，如将嘌呤的摄入量控制在每日150毫克以下，禁食嘌呤含量高的食物，如动物的心、肝、肾、胰、脑等，浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等，限食肉鱼禽类、干豆、龙须幕、鲜豌豆、菠菜等食物。
第三，要控制能量摄入。痛风病人一般较为肥胖，可以节食减轻体重。痛风病人的饮食是每日总热能供给应比正常人低10%左右，减重必须循序渐进，不能一点都不吃，以防止脂肪分解过快，发生酮症。
第四，多食用碱性食物，痛风病人的饮食如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马铃薯、甘薯、海藻、紫菜、海带等，使尿液PH值升高，有利于尿酸盐的溶解。
还有西瓜和冬瓜不仅属于碱性食物而且有利尿作用，对痛风治疗是有利的。
第五，痛风患者还要多喝水，以白开水、矿泉水、苏打水、鲜果汁、菜汁等为宜，因为这有利于尿酸的排出;不能饮用浓茶水及含咖啡碱的饮料，更要避免饮酒。这是痛风病人的饮食之一。
以上就是痛风病人的饮食的相关介绍，仅供大家参考，专家希望大家不要忽视痛风这种疾病，同时痛风患者要注意日常饮食，另外，若您对痛风病人的饮食还有什么疑问，请咨询在线专家!
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