酒渣鼻好发于中、老年人，以女性为多，但是男性病情相对较为严重。酒渣鼻仅发生在面部，特别是鼻子以及鼻子两侧，其次是眉间和面颊部，偶尔还可侵犯眼睑、结膜和角膜。
临床上，酒渣鼻以鼻部出现红斑、丘疹、脓疱、日久生有鼻赘为主要症状，临床上常分为三期，各期加无明显界限，呈缓慢演变的过程。
1、酒渣鼻初期
酒渣鼻初期也称为红斑期，以鼻为中心的颜面中部发红斑，尤以进食辛辣、热食或精神紧张后更为明显。日久红斑不退，伴有毛细血管扩张呈丝网状，形如树技，以鼻尖、鼻翼处最为明显。
2、酒渣鼻中期
此期也称为丘疹脓疱期，病情继续发展时，于红斑之中出现成批痤疮样丘疹、脓疱，可伴少许渗出。上结黄痂或生脓，.此时毛细血管扩张更为明显。
纵横交错如网，毛囊口扩大，呈橘皮状，但无粉刺形成。
3、酒渣鼻晚期
此期也称为鼻赘期，酒渣鼻病程长久者，可形成鼻赘，因结缔组织增生，皮脂腺扩大，毛细血管扩张及充血，致使鼻尖肥大，形成大小不等的隆起结节，称之为鼻赘。皮脂腺口呈蜂窝状，挤压后可有皮脂栓塞被挤出，形若变细的曲线条状.鼻尖结节大小不一。
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