牛皮癣又称银屑病，主要原因为皮肤鳞屑是此病的主要症状之一，其产生原因为皮肤角质层过度角质化，一些食疗方可调节角质层的代谢，减少皮肤鳞屑的产生，常用的食疗方有以下三种。
1.田螺粥
原料：田螺肉60克，大米100克，盐、味精各2克。做法：田螺肉洗净，切薄片；大米淘洗干净去泥沙。大米放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入田螺肉、盐、味精，煮熟即成。用法：每日1次，每次吃田螺粥150。功效：田螺粥具有润燥，止渴的功效。
2.甘蔗粥
原料：甘蔗汁250克，大米100克。做法：大米淘洗干净，放入铝锅内加水适量。将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入甘蔗汁，搅匀即成。用法：每日1次，吃粥150克。功效：甘蔗粥具有润燥止渴，生津的功效。
3.仙茅炖羊肉
原料：仙茅20克，菟丝子15克，当归10克，羊肉250克，料酒6克，盐、味精各4克。做法：仙茅、菟丝子、当归洗净；羊肉洗净，切成3厘米见方的块。仙茅、当归、菟丝子、羊肉、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精即成。用法：每日1次，每次吃羊肉100克，喝汤。功效：仙茅炖羊肉具有调摄冲任，祛风润燥的功效。
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