肠胃炎跟我们的日常生活饮食习惯不当，有莫大的关系。所以，当患有肠胃炎时，就更需要我们在平日的生活中，注意饮食习惯，讲究卫生。不管是肠炎初期、肠炎好转期、肠炎恢复期，都应该加以重视，不能掉以轻心。
那么，怎么注意饮食保健呢?
饮食保健
1、肠炎初期，是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
3、肠炎恢复期，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
肠胃炎患者应该养成良好的、健康的饮食习惯。肠炎初期、肠炎好转期、肠炎恢复期，每个时期都要提高警惕，切忌粗心大意。为了减少肠胃炎的折磨，请注意饮食保健，从每个时期，有针对性的进行饮食保健。
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