情绪紧张、压力过度对胃肠功能影响明显，现代社会中，很多时候人们需要拼命应付各种事物，乃至繁忙到要“应付”自己的胃肠，即狼吞虎咽匆忙进餐，甚至根本没有注意到自己吃的是什么，事实上，正常进餐很重要的一个方面就是要细嚼慢咽，以确保食物在口腔中就开始消化，所以下面我们详细地了解一下情绪性肠胃炎如何饮食？
另外，用餐时也要讲究气氛，若谈论不愉快的话题或看书、看报、看电视，都会造成胃肠神经丛的紧张而使消化功能受压抑。再者，就是不规律进餐，造成吃时不知饥渴、暴饮暴食，饿时又忙着做其他重要事情而不能很好顾及自己的胃肠。久而久之，破坏了胃肠的原有节律，而导致消化系统问题逐渐产生。二是长期情绪失调，导致消化功能调节失常。很多人都有未曾察觉的情绪问题。
事实上，医学专家谈到的毒素问题应是广义的，即不仅指身体内的毒素，也包括情绪“毒素”的累积。
如果各种负面情绪不能得到及时、彻底排解，首先就可能造成对消化系统的破坏。例如，长期自责、愤怒、憎恨、厌恶、伤心、恐惧、自卑等情绪，都是对健康极具杀伤力的负性情绪。从情绪和消化的关系来看，长期情绪不良，会导致消化系统自律神经失调而造成各种身体不适，产生各种症状，甚至导致胃肠疾病。
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