有时候人们往往会由于食用了被病菌或者细菌毒素污染的食物和水，又或者是饮食不当而得急性肠胃炎，也会有很多人得了急性肠胃炎，却不以为是这个病，认为只是普通的消化不良，其实是要引起注意的，下面我就来跟大家分析一下为什么会得肠胃炎。
吃下的食物不干净。比如说吃了隔夜的还没经过加热的食物、长时间存放在冰箱里面的肉类、发酵变质的牛奶，这些都有可能引发肠胃炎。还有就是在公共场合就餐时，如果卫生条件不好的话，也会导致急性肠胃炎。
饮食不当。很多的年轻人总是会因为工作忙，然后先饿着，再然后就会暴饮暴食，食用过多的高蛋白、高脂肪的食物，或者是为了解渴降温而大量饮用冰镇饮料，都会诱发急性肠胃炎。
不讲究个人卫生。如果个人不养成饭前便后洗手的良好卫生习惯，就很容易导致并从口入。
另外，家里的餐具、厨具也应该要经常消毒，防止交叉感染。
如果得了急性肠胃炎，最好是卧床休息，饮食要清淡，并且要多喝水，来补充体内丢失的水分。出现严重呕吐和腹泻的人，应该要及时去看医生，以免脱水、休克、加重病情。
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