介绍几道小儿肠胃炎食疗菜谱

孩子处于长身体的阶段，每天都要摄入足够的营养才能满足生长需要，因此在饮食方面马虎不得，作为家长一定要尽量满足他们的饮食需要，对于小儿肠胃炎患者，家长们在饮食上更是操碎了心，究竟该怎么做才能满足孩子身体和病情的需要呢？接下来就为大家介绍几道小儿肠胃炎食疗菜谱。

一、韭菜炒鸡蛋

原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

烹饪方法：

1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用；

2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；

3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

二、椒盐玉米

主料：玉米黄瓜、红椒

辅料：葱姜盐、淀粉、花椒

1、将玉米粒切下，红椒和黄瓜都切丁备用；

2、把玉米粒放入开水中汆煮2分钟，捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下，用大火炸至金黄酥脆；

3、锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红彩椒小丁和黄瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。

这道椒盐玉米，酥脆香甜，色泽亮丽，弹牙即破的嫩黄玉米与玛瑙般的红椒、翡翠般的黄瓜随意的散落在盘中，犹如落入玉盘的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一层即可。

很多家长对孩子挑食的习惯压根没辙，每当孩子挑食时，家长都会尽量满足孩子饮食上的需求，致使孩子暴饮暴食，导致肠胃功能的损伤。小编特别提醒家长，不仅要注重孩子摄入的营养，还要注意不能过量给孩子吃肉类、油腻的食物，否则很容易诱发肠胃炎。