糖尿病人每天吃多少蔬菜？不少于1-2斤

糖尿病患者每天都要适量吃一些蔬菜，才能维持身体健康，建议每天进食不少于1-2斤的蔬菜，这样才能满足身体所需要的营养成分。但是在选择蔬菜的时候要注意，尽量选择粗纤维、低热量的蔬菜，比如、黄瓜、苦瓜、芹菜、菠菜、西蓝花等比较适合这类患者食用。

糖尿病是一种常见慢性病，生活中随处可见糖尿病患者的身影，相信大部分人的亲朋好友中都有糖尿病患者。这类患者在平时的饮食中会受到严格的限制，食材选择制直接关系着患者的病情稳定性。那么，糖尿病人每天吃多少蔬菜？
对于糖尿病患者而言，适量的吃一些蔬菜对身体健康有很多好处。蔬菜是身体获取维生素和矿物质的主要来源，每天保证足量的蔬菜可以更好的控制病情发展，而且能增强身体免疫力，以便减少糖尿病并发症的发生。建议糖尿病患者每天进食1-2斤的蔬菜，这就足以满足身体对维生素和矿物质的需求，再摄入一些主食，就能保证营养需求了。如果摄入的蔬菜量过少的话，那反而对身体健康不利。
不过糖尿病患者在选择蔬菜的时候有很多讲究，如果蔬菜选择不当，那不但不会给身体带来益处，反而会导致自己的血糖水平升高，甚至引发糖尿病并发症。这类患者应该选择粗纤维的蔬菜，切要保证含糖量低，比如说南瓜、黄瓜、苦瓜、芹菜、菠菜、西蓝花、洋葱、胡萝卜、莴苣、卷心菜、韭菜等，这些蔬菜都适合糖尿病患者食用。
既然有适合糖尿病患者食用的蔬菜，那就肯定还有一些不适合的蔬菜。比如说土豆、山药、红薯、莲藕等，这些蔬菜中含有大量的淀粉，淀粉在进入身体之后也会转化成一定的糖分，不利于控制血糖水平。除了这些蔬菜之外，生活中还有很多不适合糖尿病患者食用的食物，最典型的就是糕点之类的甜食，还有芒果、樱桃、苹果等糖分高的水果，玉米面、米饭、馒头等主食，糖尿病患者都应该避免摄入。