痛风患者应避免高嘌呤食物、高果糖饮料及酒精，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、啤酒等。痛风是嘌呤代谢紊乱导致尿酸沉积的疾病，饮食控制可减少急性发作。
猪肝、鸡肝、鸭肠等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤可达200-300毫克，易诱发尿酸升高。急性期需严格禁食，缓解期也应限制摄入频率，建议每月不超过1次，每次不超过50克。可替换为鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源。
沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等高嘌呤海鲜每100克含嘌呤150-300毫克，需完全避免。中嘌呤海鲜如龙虾、螃蟹、牡蛎等每周摄入不超过100克。可选择鳕鱼、鲈鱼等低嘌呤鱼类补充蛋白质。
长时间熬煮的肉汤嘌呤溶于水，含量远超肉类本身。牛肉、羊肉等红肉每日摄入量应控制在50克以内，烹调前焯水可减少部分嘌呤。建议优先选择鸡胸肉、鸭胸肉等白肉，并去皮食用。
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒和红酒也会加重代谢负担。急性期需戒酒，缓解期男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。可用无糖苏打水、淡茶替代，帮助碱化尿液。
含糖饮料、蜂蜜、甜点中的果糖会加速尿酸生成。每日添加糖摄入应少于25克，避免果汁、碳酸饮料。低糖水果如草莓、樱桃可适量食用，每日200克以内为宜。
痛风患者需长期保持低嘌呤饮食，每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，避免剧烈运动诱发关节损伤。若出现关节红肿热痛，应及时就医，遵医嘱使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物，切勿自行调整用药。
