在各种慢性疾病当中，越来越多的人开始受到高血糖疾病的困扰。虽然现代医学针对高血糖这种疾病已经有了更有效的治疗方法，但是对于患者来说，还是需要注意自己的饮食习惯。那么，高血糖患者应该吃什么呢?
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖;7.8MMOL/L或餐后2小时血糖;10MMOL/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
对于高血糖患者来说，因为会存在患有糖尿病的危险，所以在主食的选择上，尽量避免白米饭，选择一些糙米、薏仁米等五谷杂粮。因为这些食物当中富含大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对降低血糖有很好的帮助。
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