小儿肾病综合征的饮食需以低盐、优质蛋白、高热量为主，推荐食物包括山药粥、清蒸鱼肉、南瓜泥、苹果和西蓝花。
限制钠盐摄入可减轻水肿，每日食盐量控制在1-2克。避免腌制食品、加工肉类，烹饪时用柠檬汁或香草替代盐调味。急性期可短期采用无盐饮食，恢复期逐步增加至正常儿童摄入量的1/3。
选择生物价高的动物蛋白如鸡蛋、脱脂牛奶、鳕鱼等，每日每公斤体重摄入1.2-1.5克。大豆蛋白等植物蛋白需控制比例，避免增加肾脏代谢负担。蛋白摄入需均匀分配至三餐。
采用淀粉类食物提供充足能量，如大米粥、软面条、土豆泥等，每日热量需达到同龄儿童的120%。可添加少量植物油增加热量密度，但需避免油炸食品。
新鲜果蔬如胡萝卜、香蕉、猕猴桃可补充水溶性维生素。注意避免高钾蔬菜如菠菜、蘑菇，血钾异常者需严格限制。维生素D缺乏者可适量增加深海鱼类。
根据尿量调整饮水，通常在前日尿量基础上加500毫升。水肿期限制水分摄入，可选用冬瓜、薏仁等利水食材。使用有刻度的水杯记录每日出入量。
患儿饮食需定期监测血清白蛋白、尿蛋白等指标，避免暴饮暴食。急性期建议采用少食多餐制，将三餐分为5-6次进食。烹饪方式以蒸煮为主，禁用辛辣刺激调料。合并高血压者需同时限制胆固醇摄入，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。持续蛋白尿者可适当增加α-酮酸制剂，但需在营养师指导下调整膳食结构。
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