三岁宝宝肠胃炎可通过调整饮食、口服补液盐、益生菌调节、对症止吐止泻、必要时抗感染治疗等方式处理。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、腹部受凉、过敏反应等原因引起。
急性期暂停固体食物4-6小时，缓解后逐步过渡到清淡流质饮食如米汤、苹果泥。避免高糖高脂食物，母乳喂养可继续。少量多餐减轻肠道负担，每日进食5-6次，单次食量为平时1/3-1/2。
使用低渗型口服补液溶液预防脱水，按每公斤体重50-100毫升分次补充。注意观察尿量、精神状态等脱水指征，出现眼窝凹陷或皮肤弹性下降需及时就医。补液温度建议接近体温。
选用双歧杆菌三联活菌、枯草杆菌二联活菌等儿童专用益生菌，帮助恢复肠道菌群平衡。避免与抗生素同服，冲泡水温不超过40℃。疗程通常持续至症状消失后3-5天。
蒙脱石散可吸附肠道毒素，饭前空腹服用效果更佳。呕吐严重时可短期使用促胃肠动力药，但需排除肠梗阻等禁忌症。止泻药物使用不超过3天，避免掩盖病情。
细菌性肠炎需根据便培养结果选用阿莫西林克拉维酸钾、头孢克肟等抗生素。轮状病毒等病毒感染具有自限性，主要采取支持治疗。血便、高热不退提示需静脉用药。
护理期间注意餐具消毒与手卫生，腹泻后及时清洁臀部预防尿布疹。恢复期可适量补充锌制剂促进肠黏膜修复，每日元素锌10-20毫克。观察48小时无改善或出现持续呕吐、血便、嗜睡等症状需急诊处理。保持室内通风，避免交叉感染，症状完全消失前暂缓入园。
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