急性肠胃炎脱水可通过口服补液盐、静脉补液、调整饮食、补充电解质、止吐止泻等方式治疗。脱水通常由呕吐腹泻导致体液丢失、摄入不足、电解质紊乱、炎症反应、发热出汗等因素引起。

世界卫生组织推荐使用低渗型口服补液盐ORS补充水分和电解质。每包需按说明书用温开水冲调,少量多次饮用。适用于轻中度脱水患者,可纠正钠钾氯等电解质失衡,改善口渴尿少症状。儿童建议选用专用补液盐。
重度脱水或无法口服者需静脉输注生理盐水或乳酸林格液。根据脱水程度调整输液速度,必要时监测中心静脉压。合并低钾血症需加入氯化钾,代谢性酸中毒者可配合碳酸氢钠。老年患者需警惕心功能不全。

脱水期选择米汤、藕粉等流质食物,症状缓解后过渡到稀饭、面条等低渣饮食。避免牛奶、豆类等产气食物。少食多餐,烹饪方式以蒸煮为主。婴幼儿可继续母乳喂养,配方奶需稀释后喂养。
监测血钾、钠、氯指标,针对性补充电解质。低钾者可食用香蕉、橙汁等富钾食物,必要时口服氯化钾制剂。低钠患者需控制水分摄入速度,避免脑水肿。镁缺乏时可静脉补充硫酸镁。
剧烈呕吐可用多潘立酮等促胃动力药,严重腹泻可短期使用蒙脱石散。细菌性肠炎需联用诺氟沙星等抗生素。发热超过38.5℃需用对乙酰氨基酚退热。注意观察尿量和神志变化。

治疗期间需卧床休息,保持腹部保暖。每日记录出入量,观察皮肤弹性、眼窝凹陷等脱水体征。恢复期逐渐增加蛋白质摄入,如蒸蛋羹、鱼肉泥等。两周内避免生冷辛辣食物,定期复查电解质。婴幼儿患者需监测前囟张力,老年人注意血压波动。出现持续高热、血便或意识障碍需急诊处理。
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