小孩急性肠胃炎发作期建议选择低渣、低脂、易消化的食物，适宜食物主要有米汤、稀粥、软面条、苹果泥、蒸蛋羹。
大米或小米熬制的米汤含少量电解质和碳水化合物，能补充基础能量且不刺激肠道。煮沸后滤去米粒的米汤更易吸收，可少量多次喂食，每次50-100毫升。避免添加糖或盐，防止加重渗透性腹泻。
白粥或燕麦粥需熬煮至完全软烂，米水比例1：8以上。初期可过滤米粒只喝米油，症状缓解后逐渐添加少量米粒。藜麦粥含优质植物蛋白，适合恢复期食用，但需确保完全煮透避免增加消化负担。
选择无添加的细软挂面或龙须面，煮至筷子可轻易夹断的程度。拌入2-3滴香油可改善口感，禁止使用辣椒油等刺激性调料。每餐分量控制在儿童拳头大小，进食时建议细嚼慢咽。
蒸熟的苹果泥含果胶能吸附肠道毒素，缓解腹泻症状。制作时去皮去核后隔水蒸15分钟，用勺子碾成细腻糊状。每日食用量不超过半个苹果，避免过量果糖诱发腹胀。
采用1：1.5的蛋水比例蒸制10分钟，确保完全凝固但保持嫩滑。可添加少量胡萝卜汁补充维生素A，禁止添加虾皮、葱花等难消化配料。建议安排在症状缓解后第3天开始尝试，每次1/4个鸡蛋量。
急性期需暂停所有乳制品、高纤维蔬菜、油腻肉类及甜食。症状缓解后遵循从流质→半流质→软食的渐进原则，每新增一种食物需观察6-8小时排便反应。恢复期可补充含锌食物如牡蛎粥促进肠黏膜修复，同时注意少量多次饮用口服补液盐预防脱水。若持续呕吐或血便需立即就医。
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