肠胃炎在医学上称为胃肠炎，胃肠炎患者除了白粥以外，还可以选择烂面条、山药粥、小米粥等其他容易消化的食物。
胃肠炎多由于饮食不洁净、暴饮暴食等导致细菌等侵入胃肠道，出现急性炎症影响胃肠道功能。急性胃肠炎在呕吐严重或感染严重时是需要禁食的，防止食物再次刺激胃肠道，加重胃肠道负担。待急性炎症控制后，才建议患者吃流食或半流质食物，最好是容易消化吸收的食物，比如白粥、烂面条、山药粥、小米粥等。
建议急性胃肠炎患者在急性期间，注意补充水分，防止水电解质紊乱。饮食应当要有规律，不要进食不洁净的食物，不要暴饮暴食，要定时定量，以易消化的食物为主。少吃寒凉的食物，尽量多吃温性且容易消化吸收的食物。少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃腌制熏制的食物，不吃霉变的食物。戒烟酒，适当的锻炼身体，保持心情舒畅。
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