急性肠胃炎好转的典型症状包括呕吐停止、腹泻频率降低、腹痛减轻、食欲恢复以及体温恢复正常。这些表现通常按早期缓解→症状消退→功能恢复的顺序出现。
呕吐是急性肠胃炎早期最突出的症状，胃部炎症刺激呕吐中枢导致频繁反胃。当胃黏膜修复、病原体被清除后，呕吐反射会首先消失。若持续12小时以上未再呕吐，提示胃部炎症已初步控制。
排便次数从每日10余次减少至3次以下，粪便逐渐成形是肠道功能恢复的标志。肠黏膜修复后，肠道吸收水分能力增强，致病菌及其毒素排出减少，此时需注意预防脱水后电解质紊乱。
从持续性绞痛转为偶发隐痛，最后完全消失，反映肠道平滑肌痉挛缓解。炎症因子水平下降后，肠道神经敏感性降低，腹胀感也会同步减轻，但恢复期可能残留轻微肠鸣音亢进。
从厌恶进食到主动产生饥饿感，是消化功能重建的关键信号。胃酸分泌正常化与肠道菌群重新定植后，患者可先尝试少量低脂流食，逐步过渡到常规饮食。
感染性肠胃炎常伴38℃以上发热，体温回落至37.3℃以下且维持24小时不反复，说明全身炎症反应得到控制。但需警惕老年人可能表现为不典型体温变化。
恢复期建议采用BRAT饮食香蕉、米饭、苹果泥、吐司，避免乳制品及高纤维食物刺激肠道。每日分6-8次少量补充口服补液盐，症状完全消失后仍需观察3天再恢复正常活动。若出现血便、持续高热或意识改变等预警症状，需立即复诊排除肠穿孔等并发症。
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