急性肠胃炎就是发病比较急的一种病种，对我们的肠胃造成了严重的危害，因此治疗肠胃炎一定还要及时，同时我们还要注意一下饮食调理，那么得了急性肠胃炎可以吃什么呢？
针对这一问题，下面我们就来具体的了解一下吧。
肠胃炎初期
是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠胃炎好转期
可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
肠胃炎恢复期
由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
人们要是得了急性肠胃炎疾病，不妨试试上述的这些饮食护理工作，对病情有一定的缓解作用。此外，需要注意的是，在饮食方面，我们一定不可以去吃一些垃圾食品，可以适当的多食用些粗粮等食物，这样也能有效预防急性肠胃炎的出现。
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