小孩急性肠胃炎发作期建议选择低渣、低脂、易消化的食物，主要有米汤、白粥、软面条、苹果泥、蒸蛋羹。
大米熬煮后过滤的米汤富含碳水化合物，可快速补充能量且不含膳食纤维刺激。建议少量多次饮用，每次50-100毫升，温度控制在40℃左右。米汤中的B族维生素有助于修复胃肠黏膜，但需注意避免添加糖分。
粳米煮至糜烂的白粥是理想主食选择，淀粉糊化后更易吸收。可搭配少量盐分补充电解质，每餐食用量不超过150毫升。煮制时可加入1-2片生姜帮助止呕，但需捞出避免刺激。
选择无油清汤面或龙须面，面条煮至软烂后切断成3-5厘米长度。小麦制品提供基础热量，汤汁可补充水分。避免使用骨汤或调味料，每次进食量控制在儿童拳头大小。
蒸熟苹果捣成的果泥含果胶吸附毒素，鞣酸能收敛肠道。选择黄蕉苹果等低酸品种，去皮蒸20分钟后压成糊状。每日2-3次，每次1/4个苹果量，室温食用避免冷藏刺激。
鸡蛋充分打散后隔水蒸制的蛋羹提供优质蛋白，质地柔软无渣。建议蛋黄蛋白比例为1：2，添加1.5倍温水蒸10分钟。发病48小时后开始添加，每日不超过半个鸡蛋量。
急性期需严格避免乳制品、高糖饮料、粗纤维蔬菜及油腻食物。症状缓解后逐渐过渡到正常饮食，可先尝试苏打饼干、馒头片等低发酵面食。恢复期每日分5-6餐进食，保持食物温度在35-40℃之间。注意观察排便情况，若出现血便或持续呕吐需立即就医。同时注意补充口服补液盐，每公斤体重50毫升分次饮用，预防脱水发生。
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