本病是胃肠粘膜的急性炎症，胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
通常胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致严重的脱水和电解质紊乱，甚至威胁生命的。
（1）有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。
（2）起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
（3）常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
（4）呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
（5）体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。胃肠炎最常见的症状是腹泻，常伴有腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。
1、细菌和毒素的感染：沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。
2、物理化学因素：进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
1、不食不洁净的瓜果，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。
2、避免进食刺激性饮食，尤其不应嗜酒
3、养成良好的卫生习惯，注意起居，餐饮卫生。
4、积极锻炼身体，增强机体免疫力。
西医治疗
由于抗生素可能会引起腹泻或促进耐药菌生长，即使胃肠炎的致病菌已经明确，抗生素通常也不建议使用。但是，某些病原菌（如弯曲杆菌、志贺菌、霍乱弧菌等）感染或患者有旅行者腹泻，可使用抗生素。
对于病毒感染所致的胃肠炎，抗生素并无效果。寄生虫感染所致胃肠炎需使用抗寄生虫药物。
治疗方法如下：
（1）去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。
（2）鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。
（3）止痛。应用颠茄片、阿托品、654-2等。
可局部热敷腹部止痛（有胃出血者不用）。
（4）伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。
（5）呕吐腹泻严重，脱水明显，有必要进行静脉补液。呕吐剧烈时可加用止吐药。
中医治疗
中医学没有肠炎的病名，但根据其病的临床特点，属中医学的腹痛、腹泻范畴。
其对症治疗方法如下：
1.脾虚泄泻证，补中益气丸或人参健脾丸加减。
2.肾阳虚衰泄泻证，附桂八味丸或附子理中丸加减。
3.肝气乘脾泄泻证，痛泻要方或逍遥丸服用加减。
适宜饮食
1、在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。
2、如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水。
3、恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
不宜饮食
1、不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。
2、避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。
3、禁酒。禁止一切辛辣刺激性食物。
慢性胃炎引起胃癌的几率不是很大。但如果长期不治愈，不进行调理，是有可能会导致胃癌症状产生。一般慢性胃炎多是由于患者幽门螺旋杆菌感染，或者是长期的药物刺激、饮食不卫生等，都可能会导致慢性胃炎的现象产生。患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，如果不及时治愈，就可能会导致胃出血、胃穿孔，严重时就会导致胃癌的症状发生，对人体的危害非常大。只是平时日常生活中应注意饮食的习惯，禁止饮酒、吸烟，吃一些容易消化的食物，保持良好心态，这样对病情有一定好处。
慢性胃炎和十二指肠炎是由于长期饮食不当、受凉、细菌感染等因素导致的。需要消炎、保护胃肠粘膜治疗。可以口服阿莫西林胶囊、奥美拉唑胶囊、雷尼替丁胶囊等进行治疗。平时注意饮食，合理均衡饮食，合理作息，不要迟酸甜、辛辣、海鲜、油腻食物。
喝酸奶对肠胃炎的患者是有帮助的，但是急性胃肠炎的患者不可以喝，尤其是不能空腹喝酸奶，急性胃肠炎的患者最好是吃一些流质的软食，而且要少食多餐。慢性肠胃炎可以适当的喝一些酸奶，对肠胃炎的恢复有帮助，对胃黏膜有保护的作用，可以帮助修复以前受伤的胃黏膜。平时尽量不要吃辣椒，不要喝浓茶、咖啡、酒，饮食要清淡易消化。
在临床上，对于突发急性肠胃炎的患者来说，及早到正规医院进行就诊，进行积极的补液治疗，维持好患者的水、电解质平衡，加强营养支持治疗，还要给予患者积极的解痉止痛、抗感染等治疗，这才有利于患者的病情控制，而且，需要强调的是，经过积极的治疗之后，患者的恢复也是良好的。突发急性肠胃炎一旦出现，患者会出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、乏力，甚至有的患者还会出现休克的临床症状，所以，一定要引起足够的重视才行，建议突发急性肠胃炎的患者，不要贻误病情，尽早到正规医院，进行规范的治疗，才是患者最好的选择。
出现急性胃肠炎服用药物之后的话，依然是出现拉稀水的情况，这个属于不正常的，但是还要继续使用，我建议您最好是在使用蒙脱石散或者是使用肠炎宁来进行治疗，搭配效果还是比较好的，注意观察还有没有出现其他的一些影响。
因为每个人的体质以及病情轻重程度不同，所以患者挂水治疗所需要的时间因人而异。如果患者平时体格健壮、病情轻微，考虑挂水三天左右病情可以得到基本控制。如果患者体质虚弱、病情较重，或者已经合并了各种并发症，治疗所需要的时间可能需要1~2周时间。个别患者治疗所需要的时间可以达到一个月左右。建议及时去正规医院消化内科就诊，根据相关检查结果按医嘱规律治疗。
啊根据您所描述的症状来综合考虑是有急性胃肠炎的情况，像这种情况的话，这个是需要通过药物来进行治疗的，首先需要服用奥美拉唑肠溶胶囊来进行治疗，如果低消以及持续的话，这个还需要用藿香正气口服液来进行治疗的，对于目前的情况来说，如果暂时还不想吃饭，这个可以吃一些比较清淡的稀饭，这样才可以增加体力的
出现急性肠胃炎，多少天能够自愈，需要根据急性肠胃炎的病情严重程度来进行判断。一般急性肠胃炎可以根据严重程度分为重度，中度以及轻度。轻度的肠胃炎主要表现为轻微的恶心呕吐的症状，可能不会存在发烧，患者的精神比较好，一般一周左右能够自愈。如果是比较严重的急性肠胃炎，需要采取药物来进行治疗，否则会引起比较严重的腹泻。
出现肠胃炎的时候不治疗，一般有治愈的可能性，主要是针对于肠胃炎病情不严重的情况。如果病情比较严重，出现了恶心呕吐，腹泻，腹痛等症状，需要及时的进行治疗，需要先确定病情才能够对症治疗，及时的补充水分，防止出现脱水导致体内酸碱平衡失调，避免出现酸中毒的情况。脱水比较严重的时候，还可以去医院采取静脉输液，补充水分。
十二指肠溃疡的严重程度要看溃疡的大小、深浅以及表面的情况。如果十二指肠溃疡的面积不是很大，而且表面呈黄白苔，周围黏膜没有明显的肿胀以及出血，考虑溃疡的程度比较轻，这个时候溃疡不是很严重。如果十二指肠溃疡的面积比较大，大于两个公分，且表面呈灰苔，以及黏膜明显的充血水肿，伴有增生，通常考虑溃疡比较严重，随时可能会出现大出血或穿孔的风险。
