宝宝急性肠胃炎期间建议选择低渣、低脂、易消化的食物，主要有米汤、稀粥、苹果泥、胡萝卜泥、蒸蛋羹。
大米熬煮的米汤富含碳水化合物，可快速补充能量且不含刺激性成分。米汤中的淀粉糊精能形成保护膜覆盖胃肠黏膜，缓解腹泻引起的脱水症状。制作时需过滤米粒，避免增加肠道负担。
将大米或小米熬煮至软烂的稀粥适合急性期食用。谷物中的支链淀粉分解后产生短链脂肪酸，有助于修复受损肠上皮细胞。可添加少量盐分补充电解质，但需避免加入高纤维蔬菜或肉类。
蒸熟苹果制成的果泥含有果胶和鞣酸，能吸附肠道毒素并抑制肠蠕动。苹果中的多酚类物质具有抗炎作用，建议去皮去核后隔水蒸煮15分钟，每日不超过100克。
胡萝卜富含β-胡萝卜素和可溶性膳食纤维，蒸煮后形成的黏性物质可保护肠黏膜。其碱性特性有助于中和胃酸，缓解呕吐症状。制作时需完全碾碎成糊状，避免残留粗纤维。
鸡蛋提供的优质蛋白质可促进肠黏膜修复，蒸制后更易消化吸收。建议采用1：1.5的蛋水比例，避免添加油脂或调味料。初期每次食用量控制在30-50克，观察耐受情况。
急性期需遵循由稀到稠、由少到多的原则逐步过渡饮食。呕吐严重时可暂停进食4-6小时，通过口服补液盐预防脱水。恢复期可引入低乳糖配方奶、软烂面条等半流质食物，避免生冷、高糖及高脂食品。若持续发热、血便或精神萎靡，需及时就医评估脱水程度及电解质紊乱情况。护理期间注意餐具消毒与手部清洁，防止交叉感染。
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