宝宝急性肠胃炎恢复期饮食应以低脂、低纤维、易消化的食物为主，推荐米汤、白粥、蒸苹果、软烂面条和胡萝卜泥。恢复期饮食需逐步过渡，避免刺激肠胃。
米汤富含碳水化合物且不含乳糖，能快速补充能量而不增加肠道负担。制作时需将大米熬煮至完全软烂，滤去米粒保留米油。急性期后可作为首选的过渡食物，每日分4-5次少量喂食，每次50-100毫升为宜。
白粥是胃肠黏膜修复期的理想选择，可添加少量盐分补充电解质。建议使用粳米文火慢熬2小时以上，米水比例1：8使其充分糊化。恢复初期应保持粥品温度适中，避免过烫刺激消化道。
蒸熟的苹果含有果胶成分，能吸附肠道毒素并形成保护膜。选择红富士等甜度较高的品种，去皮蒸制20分钟至完全软化。每日可食用1/4-1/2个，分两次进食帮助改善肠道菌群平衡。
选择无添加的婴幼儿细面，煮至筷子可轻易夹断的程度。可搭配少量橄榄油或亚麻籽油提供必需脂肪酸，避免使用动物油脂。面条中的小麦蛋白需充分糊化以降低过敏风险。
胡萝卜富含β-胡萝卜素，经蒸煮后转化为更易吸收的形态。制作时需蒸透后研磨过筛，去除纤维残渣。初期每次喂食量控制在30克以内，可补充维生素A促进肠上皮细胞修复。
恢复期需遵循由稀到稠、由少到多的渐进原则，每新增一种食物应观察24小时排便情况。避免生冷、高糖及乳制品摄入，2周内逐步恢复正常饮食。建议配合口服补液盐维持水电解质平衡，每日保证充足休息。若出现反复呕吐或持续腹泻，需及时复诊评估。
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